Glade Chefer er gået over grænsen

Vores to første bøger, hvor glad ledelse og kulinariske oplevelser kombineres, er blevet bestsellere. Bøgerne Glade Chefer Elsker Mad og Glade Chefer Brænder også Fingrene er faldet i rigtig mange glade danskeres smag, og succesen har givet os mod på denne tredje bog, der som de to foregående har tre dimensioner:

  1. Lækre fotos, som inspirerer kreativt
  2. Fantastiske madopskrifter
  3. Og kloge ord om ledelse til refleksion og eftertanke

Scenen er igen sat med god ledelse og god mad. Forklaringen er såre simpel. Vejen til god ledelse og fantastisk mad er, hvordan vi håndterer råvarerne. Behandler vi ikke råvarerne ordentligt, smager maden dårligt, og det ødelægger den samlede spiseoplevelse. Det samme sker med de råvarer, som chefen har med at gøre; nemlig medarbejderne. Bliver de ansatte ikke behandlet godt og rigtigt, bliver de utilfredse, ineffektive og i værste fald syge af stress. De bedste siger op, og i sidste ende er virksomheden ikke i stand til at levere et optimalt resultat.

Egentlig var idéen at slå et mindre brød op og udelukkende lave en tysk version af den danske Glade Chefer Elsker Mad. Det unikke 5-stjernede Alter Meierhof ved Flensborg Fjord i Glücksburg var fødselshjælper for idéen, vi skrev de fire første kapitler, men blev så i stigende grad overbeviste om, at vi skulle krydse den dansk-tyske grænse. Selvfølgelig skulle vores tredje bog om glade chefer og kulinariske oplevelser favne både det tyske og danske.

Resultatet er en kulinarisk guide, ikke kun glade chefer kan rejse og køre efter: Den giver mening for de alle personer og firmaer, der handler og leverer på begge sider af grænsen. Og den giver værdi for de chefer og virksomheder, som blot har brug for et lille skub til at overskride den.

Bogen samler os på tværs og inspirerer til at skabe gastronomisk oplevelse. Samtidig sætter bogen fokus på den gode og positive lederstil og udbreder kendskabet til Happy Management som den eneste rigtige måde at lede på nu og i fremtiden.

”God gastronomi er som god ledelse – et svært håndværk, men fantastisk at opleve, når det lykkes.”

Rigtig god fornøjelse med bogen, som vi håber vil skubbe positivt til dine grænser for både god ledelse og fantastisk gastronomi.

Iver R. Tarp

Forlag: Happy Gourmet
Foto: Claes Bech-Poulsen
Redaktør og tekst: Casper Harboe
Tekst – tysk: Gerhard Adrian
Idé og initiativ: Iver R. Tarp

Happy B usiness - Happy Gourmet

Pris kr. 399,- inkl. moms.

Bestil bogen her:

Happy Business Happy Gourmet

TOPRESTAURANTER OG GLADE CHEFER, DER DELTAGER I BOGEN:

  • Dirk Luther, Alter Meierhof, Glücksburg og Heiko Krug, Geschäftsführer – Team Massivhaus GmbH.
  • Thomas Martin, Louis C. Jacob, Hamburg og Anja Tabarelli, Country Manager Germany, Cunard Line.
  • Johannes King, Söl’ringhof, Sylt og Andreas Bartmann Geschäftsführer, Globetrotter Ausrüstung.
  • Cornelia Poletto, Restaurant & Cucina Cornelia Poletto, Hamburg og Birgit Madsen, Geschäftsführerin, Hanseteam.
  • Jakob Sullestad, Sønderho kro – Fanø og Lars Kornelius,CEO Audi Danmark.
  • Rainer Gassner, Ti Trin Ned – Fredericia og Søren Kyhl COO Saxo Bank.
  • Christian Bind, Restaurant Bind – Sønderhav og Skibsreder Lars Rolner, Hamborg.
  • Esben Krogh, Fakkelgarden – Kollund og Tom Laursen CEO Securitas.
5 indspark

Få 5 indspark til, hvordan du bliver en Glad Chef

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5 indspark til, hvordan du bliver en Glad Chef - eller en endnu bedre og gladere chef, end du allerede er.

Tak for din tilmelding!